PLATINUMi koeratoit: mis on Fleischsaftgarung (FSG) ja kuidas valida?

Kuivtoit ei pea alati olema kõva ja krõmpsuv. PLATINUMi toit näeb kotis välja üsna tuttav, kuid palad on tavalisest krõbinast pehmemad ja kergelt nätsked. Põhjus on pika saksakeelse nimega valmistusviis: Fleischsaftgarung ehk lühidalt FSG.

Eesti keeles tähendab see ligikaudu „lihamahlas küpsetamist“. PLATINUMi sõnul küpseb värske liha vaakumis madalal temperatuuril. Vett ega puljongit ei lisata ning lihamahla keedetakse aeglaselt kokku. See kõlab põnevalt, kuid valmistusviis on ainult üks osa tervikust. Olulisem on see, kas retsept on tasakaalus ja sobib sinu koerale.

Vaatame lähemalt, mida FSG päriselt tähendab ja mida PLATINUMi valides lisaks pakendi esiküljel olevatele koostistele vaadata.

Kes on PLATINUM?

PLATINUM on Saksamaa lemmikloomatoidu ettevõte, mille peakontor asub Bingenis. Ettevõtte asutaja Rainer Voortman ja kaks sõpra hakkasid uut valmistusviisi arendama 2000. aastal. Ettevõte asutati 2004. aastal.

Nüüdseks kuulub PLATINUMi valikusse kuiv- ja märgtoit, maiused ning hooldustooted. Selles blogis keskendume pehmele kuivtoidule, millega FSG kõige rohkem seostub.

PLATINUM rõhutab värske liha kasutamist ja ütleb, et koostisosad sobivad inimtoiduks. Seda väidet tasub vaadata õiges kontekstis. Euroopas käsitletakse lemmikloomatoitu sööda, mitte inimtoiduna. „Inimtoiduks sobiv“ ei näita veel, kas toit on täissööt, sobib sinu koera vanusele või arvestab tema tervisega. PLATINUM puhul tegemist on täissöögiga.

Mida Fleischsaftgarung tegelikult tähendab?

PLATINUMi FSG-meetodi kirjeldus ühendab kaks köögist tuttavat võtet: vaakumis küpsetamise ja vedeliku aeglase kokkukeetmise. Värske liha küpseb vaakumis oma mahlas. Seejärel vähendatakse aeglaselt niiskust, kuni valmib pehme ja hästi säiliv toidupala.

Selles etapis ei lisata vett ega puljongit. Adult-sarja retseptides on niiskust umbes 19%. Laiema kuivtoiduvaliku toodetes jääb see tavaliselt 18–20% vahele. Seepärast on palad pehmed. FEDIAFi lemmikloomatoidu märgistamise juhend nimetab kuni 14% niiskusega toitu kuivtoiduks ja 14–60% niiskusega toitu poolniiskeks. PLATINUMi toitu müüakse kuivtoiduna, kuid niiskuse ja tekstuuri poolest on see lähemal poolniiskele toidule kui tavalistele krõbinatele.

PLATINUMi sõnul aitab FSG säilitada liha loomulikku maitset ja toitaineid ning muudab toidu hästi seeditavaks.

Mida sõltumatu testimine näitab?

PLATINUM laseb oma tooteid testida ettevõttel ELAB Analytik GmbH. Avaldatud PLATINUMi testiplaanid hõlmavad pakendil lubatud värske liha sisaldust, põhikoostist, raskmetalle, mükotoksiine ja eri mikroorganisme. Testiplaanide järgi tehakse laborikatseid regulaarselt ning värske liha sisaldust kontrollitakse tootmiskohas.

See on hea kvaliteedikontroll. Nii saab kontrollida, kas toode vastab pakendil olevale infole ja kas uuritud saasteainete näitajad on korras.

Mida PLATINUMi kuivtoit sisaldab?

Tavalistes retseptides on vähemalt 70% värsket liha. Puppy Chickeni retseptis on seda 73%. See on oluline info, kuid protsenti tuleb õigesti lugeda. Euroopa märgistamise järgi näidatakse koostisosa osakaalu selle kaalu põhjal retsepti lisamise hetkel.

Veel olulisem märksõna on „täissööt“. FEDIAFi toitumisjuhendi järgi on täissööt toit, mis katab juhendi järgi andes vastava loomaliigi ja eluetapi igapäevase toitainevajaduse.

Tasub vaadata ka retsepti nime taga olevat täielikku koostist:

• Adult Chicken sisaldab värsket kana, purustatud riisi ja maisi ning ka lõheõli. See ei ole teraviljavaba toit.
• Adult Lamb sisaldab värsket lambaliha ja purustatud riisi, aga ka kuivatatud kala, lõheõli ning rohekarbi ekstrakti.
• Adult Beef sisaldab teravilja asemel kartulit, herneid ja läätsi. Retseptis on ka kuivatatud kala ning lõheõli.
• Adult Iberico sisaldab Ibeeria sealiha ja kartulit, aga ka kuivatatud kala ning lõheõli.
• Puppy Chicken sisaldab värsket kana ja purustatud riisi, lisaks kuivatatud kala ning lõheõli.

See ei tee üht retsepti heaks ega halvaks. See näitab lihtsalt, miks nimed „Chicken“, „Lamb“ või „Iberico“ ei anna täielikku ülevaadet kõigist loomsetest koostisosadest. Eriti tähtis on see kindlaks tehtud allergia või välistusdieedi puhul.

Milline PLATINUMi retsept valida?

Alusta koera vajadustest, mitte sellest, milline maitsenimi sulle kõige paremini kõlab.

Tervele täiskasvanud koerale

Kirjutamise ajal kuuluvad Koerlandi PLATINUMi valikusse Adult Chicken, Adult Beef (veis), Adult Lamb (lammas) ja Adult Iberico (Ibeeria sealiha). Neid müüakse 1,5 kg ja 5 kg kottides. Kõik neli on täissöödad täiskasvanud koertele, kuid nende süsivesikuallikad ja loomsed koostisosad erinevad.

Chicken sisaldab riisi ja maisi. Lamb sisaldab riisi. Beef ja Iberico kasutavad teravilja asemel kartulit ning kaunvilju. Kui tahad vältida mõnd teravilja või loomset koostisosa, loe kogu koostis läbi. Ära otsusta ainult märgete „teraviljavaba“, „suur lihasisaldus“ või retsepti nime järgi.

Kutsikale ja noorele koerale

Puppy Chicken on täissööt kutsikatele ja noortele koertele. Kasvava koera energia- ja toitainevajadus erineb täiskasvanu omast. Seepärast ei tasu valida täiskasvanute retsepti ainult selle põhjal, et palad näevad sarnased välja. Järgi kutsikatoidu söötmistabelit. Küsi veterinaarialt, millal on õige aeg minna üle täiskasvanute toidule, eriti suure tõu kutsika puhul.

Vanemale, vähem aktiivsele või toidutundlikule koerale

Koerlandis on ka VetActive Sensitive (sensitiivne), Hypoallergenic (hüpoallergeenne), Light Chicken (kerge kana) ja Senior Chicken (seenior kana). Nimed aitavad valikut kitsendada, kuid ei pane diagnoosi. „Light“ ei tähenda, et portsjonit võib silma järgi anda. „Hypoallergenic“ ei sobi automaatselt iga allergiaga koerale.

Kui sinu koeral on korduv sügelus, seedeprobleemid, pankreatiit, neeruhaigus või muu tervisemure, vali toit koos veterinaariaga.

Kuidas suhtuda väitesse, et toit ei paisu?

PLATINUM ütleb, et pehmed toidupalad ei paisu maos, ning seob selle väiksema maokeeru riskiga. Esimene on tootja kirjeldus toidu käitumisest. Teine on terviseväide, mida ei saa võtta tõestatud ennetusena.

Maokeerd ehk GDV on eluohtlik seisund. Selle riski mõjutavad muu hulgas tõug ja kehaehitus, vanus, kiire söömine, stress ning söötmisviis. Loomaarstide allikad ei nimeta üht valmistusmeetodit kindlaks ennetusviisiks. Hea ülevaate annab Merck Veterinary Manuali artikkel maokeeru kohta. Kui koera kõht on paistes või valulik, ta öögib korduvalt ilma oksendamata, on väga rahutu, nõrk või vajub kokku, pöördu kohe erakorralise loomaarsti poole.

Kuidas PLATINUMi koeratoitu anda?

Kasuta pakendil olevat söötmistabelit lähtepunktina ja kaalu portsjon köögikaaluga. Ära mõõda uut toitu vana toidu mõõtetopsi järgi. Toidupala suurus, niiskus ja kalorite hulk grammis võivad erineda. Alusta soovitusvahemiku alumisest otsast. Muuda kogust järk-järgult koera kehakaalu, aktiivsuse ja keha seisundi järgi. Värske joogivesi peab alati saadaval olema.

PLATINUM soovitab oma kuivtoidule kohe täielikult üle minna. Kui koer oksendab, tal on püsiv kõhulahtisus või ta kaotab söögiisu, aeglusta üleminekut ja küsi nõu.

Pärast üleminekut vaata koera, mitte ainult pakendit. Isu, väljaheide, nahk, kehakaal ja energiatase ütlevad rohkem kui moodne sõna pakendil. Kohanda portsjonit, kui koera aktiivsus, vanus või tervis muutub.

Teistsugune tekstuur, aga samad tähtsad küsimused

FSG annab PLATINUMi kuivtoidule päriselt teistsuguse tekstuuri ja valmistusviisi. Suur värske liha osakaal, pehmed palad ja avalikud testiplaanid võivad toitude võrdlemisel kasulikud olla.

Need ei asenda pakendi lugemist. Kontrolli, kas toit on sinu koera eluetapile mõeldud täissööt. Vaata üle kõik teraviljad ja loomsed koostisosad. Kaalu portsjon ning suhtu terviseväidetesse ettevaatlikult. Ükski valmistusviis ega retsept ei sobi igale koerale.

Kui lihamahlas küpsetatud pehme toit tundub sinu koerale sobiv variant, vaata Koerlandi PLATINUMi valikut ja võrdle enne otsustamist üksikute retseptide koostist.

Allikad

1. PLATINUM: ettevõtte ajalugu
2. PLATINUM: Fleischsaftgarung (FSG)
3. PLATINUM: kuivtoit ja toodete koostised
4. Koerland: PLATINUMi praegune valik ja toodete koostised
5. ELAB Analytik: PLATINUMi testiplaanid ja testide ulatus
6. FEDIAFi lemmikloomatoidu märgistamise hea tava juhend
7. FEDIAFi täis- ja täiendsööda toitumisjuhend
8. FEDIAF: kuidas lugeda lemmikloomatoidu märgistust